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传承百年不败的秘密!台湾百年老糕饼店介绍
发表时间:2016年05月06日 08:58  来源:旅行家论坛  贴主:ali  关注度:
正文字号:[ ]      我来说两句
楼主    ali    2016年05月06日 08:58
这些美味的老糕饼店已经在宝岛上存在超过百年,百年来它们靠着自家美味的秘方不断传承,有些开了许多间分店,名扬海外,有些却仍旧是只有在地人才知道的独门美味。在时代的潮流中,它们巧妙的平衡了创新与传统,不管你是不是传统糕点的爱好者,路过它们生根的城市,都强烈推荐到它们的店里体验一下传承百年的传统味道。
标签:台湾美食糕饼百年老店
1、玉珍斋
中国鹿港


造型小巧可爱,口感绵密,入口即化的传统滋味,甜而不腻的「凤眼糕」很适合当伴手礼送给爱泡茶的长辈们。玉珍斋的分店遍布全台,如果好吃又想回购的话,不用大老远跑到彰化去啰!

2、李鹄饼店
中国基隆市


百年老店除了凤梨酥有名外,咖哩饼、绿豆沙饼、蛋黄酥都是远近驰名,凤梨酥口感皮酥馅软,甜度适中,馅料饱满扎实,牌子老、口味好,远近都驰名,难怪许多长辈都相当喜爱这家~

3、犁记饼店
中国台北


包装给人一种高贵且豪华的感觉,不管是拿来送礼还是自用都很适宜。小月饼的内馅满满的都是绿豆沙,外皮的部份吃起来很酥、层次很丰富,最重要的是不论拿在手上或是吃入口都不油腻。整体就是好好吃呀!

4、福堂饼行
中国苗栗县


福堂的麻糬饼从切面上就可以很清楚的看到,不是只有麻糬而已,夹层里居然还有咸蛋黄~吃进嘴里除了有满满的饼香之外,还有咸咸的蛋黄味跟甜甜的麻糬跟抹茶香,这样的组合居然不会突兀,反而很清爽呢~

5、新復珍
中国新竹


芝麻的饼皮好香好酥,内馅的卤肉和冬瓜很合,其实吃起来一点都不油腻,反倒是可以吃到淡淡的卤肉香!这款饼好像一般传统喜饼的缩小版,不用怕一个大饼吃不完~

6、老雪花斋
中国台中市


绿豆椪一个45元不便宜,但是吃过的人都说值得,咸蛋糕也是网路必推的,吃起来鸡蛋香很浓,再搭上咸度刚好的肉馅和葱头。很喜欢中间的油葱酥,好香但是不油腻,有肥猪肉但是吃起来却是异常爽口!

7、林金生香饼行
中国台中市


每 一款产品,都是超精美的包装,应该说有一点传统的味道,设计风格却很新颖,送礼真的很大方!主打的产品之一状元糕,吃起来不是一般一吃就松散的那种,是蛮结实的状元糕,口感吃起来有一点Q,一点都不会太甜,也不油腻,四种口味都很棒!
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