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舌尖上的台北----跟彼岸吃遍台北美食
发表时间:2016年04月15日 08:54  来源:旅行家论坛  贴主:ali  关注度:
正文字号:[ ]      我来说两句
楼主    ali    2016年04月15日 08:54
我是条馋嘴的鱼。旅途中,走进一间不起眼却人气颇高的当地小馆子,沉浸在食物带来的味蕾的愉悦中,真的就可以为整个旅行制造幸福感和满足感。那些或古老、或创新、或熟悉、或新鲜的餐食,总能不着痕迹的拉近我和那里的距离,让我在陌生的环境感受到悠然和自在。台湾的行程是在出发的前一天才定下来的。那些所谓“不可不看”的景点就随便的按时间罗列了一下,而那些所谓“不可不吃”的馆子却当真拉了长长的一个单子。时间太短,胃又太小,此行未能完成美食任务。也好,给了我再次去台湾的最好的理由!

1、度小月
中国台北


到达台北的第一餐,选在汤鲜味浓的百年老店:台南度小月担仔面。一碗再简单不过的担仔面,也能成就百年事业。从1895年开始,度小月以朴实的味道,感动了几代人。据说蒋经国、马英九,以及国际知名导演李安,都是从小吃这个老味道长大的呢。度小月起源可从1895年说起,原籍漳州的先祖,移民府城后靠打鱼为生。每年从清明到中秋,海上风浪大,是打鱼人的淡季,渔民称“小月”。为了养家活口,度过小月,先祖就卖起面来了,由于口味独到,广为大众接受,后来直接转行卖起面来。一开始是以担子挑着叫卖,就取名度小月担仔面。

2、龙凤号
中国台北


卤肉饭,是我最向往的台湾美味。简单的白米饭淋上卤到透亮的肉汁,香喷喷的滋味,总能让我把“减肥”这样的事情抛到九霄云外。就算吃饱了,一闻到肉香,还是会忍不住多吃一碗。 北部最早的卤肉饭,是从素有“小吃之家”称号的台北圆环起家的。在圆环中最出名的老字号,非龙凤号莫属。

3、阿宗面线
中国台北


到底要怎样的美味才能让你愿意在狭窄拥挤的小巷里站着吃呢?答案是有30多年历史的大肠面线----阿宗面线!这几乎是到台北来的客人必吃的特色小吃。
8# 远远的看见小小的门脸,拥挤的巷子里挤满了捧着碗站着吃面线的人,真的是被惊到了
9# 挤进前去看到一大锅粘乎乎滑溜溜的面线,说实话卖相不足够好。可尝了一口,味道是绝对的鲜啊!面看上去粘乎乎的,可吃到嘴里却QQ的,汤又鲜又浓,大肠脆脆的很有嚼劲儿。难怪大家都甘愿站着吃呢!

4、永和豆浆大王
中国台北


永和的豆浆真是非常非常浓,从倒进碗里到端到桌上只短短的几十秒,就已经结了薄薄的一层皮。喝到嘴里有些许焦糖的香味,朋友说那是长年不停火的老锅锅底的焦糊味。除了豆浆,店里的烧饼是一绝,一层一层又薄又脆的烧饼,可以夹鸡蛋、夹蛋饼、夹油条,也可以就那么白口吃,不管怎么吃别有风味。我最爱的是夹蛋饼,还要抹上店里每张桌子上都摆着的辣椒酱。

5、阜杭豆浆
中国台北


走过半个世纪的老店,传统炭香豆浆,总是排着长长的人龙。最出名的是“厚烧饼”,除此之外厚饼蛋、厚饼油条、咸豆浆、甜烧饼也是人气之选。

6、台东仔土鸡城
中国桃园市


土鸡城嘛,招牌当然是自家养自家烤的自制烤鸡。未加任何腌制的整鸡被放在一只只铁桶里,用木制炭火烤熟,然后蘸椒盐根据自己的口味调味。肉质的鲜美、弹性真的不是我们从超市里买来的各种所谓柴鸡可以比拟的!

7、老天祿滷味
中国台北


如果去西门町,不去尝尝老天禄的卤鸭舌就太可惜了。西门町这家老店已开业60多年,每天假日总是挤满了排队的人。这里最出名的头牌应该是卤鸭舌。可是猪脚筋和鸭肠都俘获了我的芳心啊!猪脚筋又Q又香,不油不腻;鸭肠香弹入味,让人一口接着一口放不下啊!

8、高雄五福鲜虾扁食
中国台北


这家小店藏在繁华的忠孝东路后面的一条小巷里,门脸小到你完全会忽略掉它的存在。如果没有美食攻略的介绍,我想来不会走进这样一家看起来多少有些寒酸的小店。然而,这里皮薄馅多、汤鲜肉甜的鲜虾扁食,实在是美味,这里的馄饨和红油抄手是同样的美味,一个清淡一个浓郁。
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