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提到香水,一定要提被誉为世界香水之都的格拉斯(Grasse),这个位于法国蓝色海岸的南部小城,紧邻尼斯和嘎纳,迷人的阳光,金色的沙滩,古香古色的小城,充满了地中海的味道。

 

自欧洲香水工艺进入鼎盛时期,热爱时尚的法国人便对香水最为钟爱:路易十四被称作“香水的皇帝”,法国贵族们的官邸香气四溢,被称作“香水之宫”,甚至巴黎也成了“香水之都”。为了支持日益发展的香水业,满足日益增加的原料需求,法国南部城市开始大量种植花卉,格拉斯就是其中之一。

 

充足的阳光,丰富的水源,发达的种植业,得天独厚的自然环境,加上工业革命后,生产技术的提高,格拉斯的香水制造业发展得十分迅速,新产品层出不穷。19世纪40年代,当合成香料诞生在这里的时候,格拉斯赢得了“世界香水之都”的称号。

 

座落在格拉斯市中心的国际香水博物馆,宁静安详的向人们诉说着香水的故事。穿过由羽格-爱妮(Hugues-Ané)香水店改建的陈列馆,一条幽深的小径在两边花丛的簇拥下,引领着我们走进这“传统香水的摇篮”。这座国际性的香水博物馆,旨在保存法国享有盛名的香水工业和促进其香水工业在国际上的发展。

 

走进博物馆,馆中有着十八世纪建筑风格的展览厅,被主要分为了两个区域:历史区和收藏品区。在这里,人们不仅可以了解香水的历史发展,还可以发现世界上稀少的香水品种。

 

参观标识的带领下,先来到历史区,一幅幅诉说着历史的老照片,按照时间的顺序被排列在展厅内。从香水的由来,到发展,再到繁荣。

 

香水的产生是为了实现人们对美的追求,“parfum”(香水),是从拉丁文的“per fumum”转变过来的, 意思是“穿透烟雾”。从古到今,这个词在文学史上,一直是高尚、优雅的代名词。公元前2000年,西亚人就已经掌握了用草药制造香脂的原始技术,后来香水得到广泛使用以后,更是成为了女人们的必备品。

 

而真正香水工业的前身,是起源于格拉斯的香水手套制造业,一种非常传统的手工业:将橄榄油熟皮制作成手套。当时制作完成的手套,有一股极其难闻的气味,这一直是皮革商人最头疼的问题。为了掩盖这种味道,不少皮革匠开始尝试制作香精,在制作过程中将其和皮革混合在一起。这种香水手套在那个年代极其受到上流社会和王公贵族们的欢迎。渐渐的,一个新的行业便分离出来:拥有自己特色的香料制造业。随着经济政策的变化,生产技术的提高,香料制造业发展成现代的香水工业。

 

穿过历史区尽头的长廊,是收藏品区域,左手一侧是古老收藏品区,这里展示着一些古人用来装香水和香料的器皿,还有一些古老的生产机器。在右侧是新收藏品区,现代香水工业的发展正式拉下帷幕是在19世纪末20世纪初,这里陈列着自现代香水工业蓬勃发展以来,所有著名的香水产品:

 

排在首位的当然是20年代,设计大师CHANEL独立自由女性的代表作,被好莱坞女影星梦露所迷恋的香水Chanel 5号。这是世界上第一款加入乙醛,混合多种香气的香水,正好印证了它的缔造者夏奈尔(Chanel)话“过分的自然会显得矫揉造作,有一定的合成,反而会更吸引人”。

 

接下来的是40年代,伴随着Dior(迪奥)的New Look(新视觉)服装系列一起推出的香水Miss Dior(迪奥小姐),它标志着战后女性风的回潮,从清爽怡人的邻家女孩到目光无法不追随的冶艳女郎,Miss Dior即甜美又妩媚。


然后60年代,披头士(Beatles)的歌声传到了全世界,嬉皮青年Pop风……Dior推出第一款中性香水--Eau Sauvage(野性之水)打破了男女的界限,力图张扬自己特有的个性。到了70年代,思想的反叛,女性的解放,Yves St Lanrent(伊夫.圣罗兰)的香水Opium(鸦片),其惊世骇俗的名字,正迎合了那个年代女权主义者的需求。

 

接下来的80年代,探索的年代,CK(Calvin Klein)的香水三步曲:Obsession(迷惑)、Eternity(永恒)及Escape(逃逸),表达的是对人生的反思,对哲理的推敲。

 

最后90年代到今天,个人主义张现,体现真我,“做我自己”的口号成为了世界的时尚,浓郁的香水不再受到人们的青睐,而那些气味雅淡,清新脱俗,带有迷幻味道的香水,诠释着人们对未来的冥想。

 

自古以来,香水的制作,一直是个神秘的创造过程,无论小型的香水作坊,还是大品牌的调香实验室,对其配方和其制作工艺都会严格保密。但是随着时代的进步,格拉斯的三大香水作坊:Fragonard(花宫娜)、Galimard(伽里马)、Molinard(莫利纳尔)却愿意将自己的专业知识与世人分享,让人们了解并亲身体验香水神秘的制造过程,并为每个人打造属于自己香水天地。

 

莫利纳尔 (Molinard)香水工厂,是历史最为悠久的一家。它的故事,具有经典意义。十九世纪的时候,香水调香大师莫利纳尔创立了该品牌,而后,工厂被企业家阿尔伯特·斯特勒收购。在其家族五代人的苦心经营下,莫利纳尔诞生了一个个香水的经典:哈巴妮特香水(Habanita)和与之相匹配的莱俪(Lalique)小水晶瓶;浓情密语香水(Les Fleurettes)和与其相配的巴卡莱特(Baccarat)小水晶瓶,这两款香水一直被誉为古典香氛的代表作,而印有莫利纳尔标志的莱俪和巴卡莱特水晶香水瓶,至今也仍是一些古董香水瓶收藏家梦寐以求的收藏品。

 

现在莫利纳尔已经是一间出色的香水沙龙,无论是收藏品丰富的小博物馆,还是配有高级科学设备的大型实验室,这里都将传统工艺和现代科学完美的相结合。

 

来到离市中心不远的莫利纳尔香水工厂,这是一幢拥有普罗旺斯风格的建筑物,白色的小楼房,在棕榈树和鲜花丛的包围下,敞开的拱形大门,热情的欢迎着游客们的到来。

 

花宫娜(Fragonard)侧重与专业知识的培训,他们为热爱香氛事业的人们提供了相关课程:芳香纯香基础课程和化妆品芳香纯香基础课程(Initiation à l'Absolu - Aromatique et à L'Absolu Cosméto – Aromatique)和见习调香师课程(L'Apprenti Parfumeur)。花宫娜在巴黎开设了多家专卖店,并与多方合作建立了两家香水博物馆:离巴黎歌剧院(Opéra Garnier)几步之遥的,以法国作家史克里布命名的“史克里布路香水博物馆”和“奥林匹亚剧场(Olympia)”对面的“金莲花剧院博物馆”。工作员工热情的陪伴下,我们在发现香水文化的同时,还可以以出厂价购买他们的产品。

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