自由式薯条，薯条，或者薯片-不论你喜欢用哪个名字-他们都是比利时的！

并且我们对此非常认真。使用比利时的Bintje马铃薯制作，烹调两次，装在纸杯里，有一面有蛋黄酱供使用，这些比利时食品象征着土豆的完美化。一个品尝我们的薯条的最好的去处就是frietkots或者fritures，他们都是户外商贩—你猜对了——他们卖比利时薯条。在整个比利时有4000多家frietkots，大多数都有50多种一系列的可供挑选的蘸酱。在布鲁塞尔最常去的frietkots之一是当地最受欢迎的：Antoine's，约旦广场上的一个标志。不管是去三星级的米其林餐厅还是离开这条街，这个比利时特色绝不容错过。想要在家做比利时薯条，请参考我们的配方页面。

没有任何地方会比有着450个以上不同品种的啤酒的比利时更适合这句话。 许多啤酒都有个性化的玻璃杯盛装，而那种玻璃杯子只上一种特定的啤酒。每个玻璃杯的形状都是为了加强那种啤酒的风味而设计的。这种严格的啤酒分离主义，可能像通常用于葡萄酒的派头的行为，但比利时人确实很重视他们的啤酒-且有很好的理由。自中世纪时，比利时就在其专业啤酒上享有无可匹敌的声誉。鉴赏家青睐比利时啤酒的多样、正宗的味道和特色。

在这小小的比利时王国，几乎有多少种啤酒风格就有多少个啤酒厂。当你考虑树莓啤酒，白啤酒，巧克力啤酒， 香槟啤酒，樱桃啤酒，棕色啤酒特拉普啤酒和比利时最有名的啤酒- 蓝比克啤酒时，似有无穷的选择。 蓝比克啤酒用一种古老的酿造风格制造，取决于自然发酵产生极干的，深酸的，和自然冒泡饮料，在瓶子里随年代而不断变醇-很像葡萄酒。根据欧洲联盟的规定，此种啤酒只能在比利时的小范围内生产。

在比利时巧克力一直是食物中的冠军，对爱好者是一种诱惑，开始是富人的嗜好，后来变成了大众的宠儿。

比利时每年生产十七万两千吨的巧克力，在全国共有2000多家巧克力店铺。

胡桃糖在比利时是主要的巧克力糖果。雕刻精美的巧克力壳隐藏了能够在你的口中爆发出令人惊讶的质地和味道的填注中心。许多巧克力制作者仍手工制作巧克力。每一个城市，甚至小村庄都有带有豪华胡桃糖的巧克力店。

Anguille au Vert绿色鳗鱼
一道美味的绿色香草汁中加入鳝鱼。

芦笋 "a la Flamande"
白色的芦笋与奶油酱汁和鸡蛋一起食用。

小龙虾肉丸子
一种美味的鸡尾酒点心或做为开胃品食用。

Koninginnehapjes女王小吃
女王甜点—在松饼中美味的鸡肉。

Smoutebollen甜球
在展览会和节日的时候的一种炸面点，趁热吃。各个年龄的孩子们都喜欢。

华夫饼
从街上的小商贩或者在美食餐厅都可以买到—不要没有试过华夫饼就离开比利时！

奶油蔬菜炖汤（Waterzooi）
这道汤代餐的菜，有鸡肉，有时有鱼，是来自根特的一道美味。